股东变更的出资比例需要在《股东变更登记表》中填写。《股东变更登记表》是企业变更股东的重要手续，用于记录股东变更后的出资比例和出资方式。填写《股东变更登记表》要按照变更前后股东信息进行填写，出资比例一项需要填写原股东变更后股东的所占出资比例，其中原股东改变前的比例要填写在“变更前”一栏，新股东变更后的出资比例要填写在“变更后”一栏中。 拓展知识：股东变更除了需要填写出资比例外，还需要填写变更前后的法定代表人或者实际控制人的信息，变更的资金来源，变更的出资方式（比如现金或者财产等），变更股东的证明文件，变更登记人等信息，所有这些信息都需要由股东变更当事人和企业提供，并在变更登记表上进行记录，以便于更好的确认变更的真实性和合法性。