营业成本是指企业生产和销售商品或提供服务过程中，主要用于直接生产和销售的原材料、费用以及其他直接有关的费用等成本的总和。一般来说，营业成本主要包括： 1、直接原材料费用：指企业直接购买的原材料的费用； 2、直接人工费用：指企业生产过程中，实际从事生产劳动的人员的薪酬和直接费用； 3、制造费用：指在生产过程中，企业除购买原材料和人工费外，还必须缴纳的有关费用，比如分拣费、装卸费和运输费等； 4、管理费用：指经营过程中企业支付的各种管理费用； 5、财务费用：指与企业金融活动相关的费用，比如银行贷款利息等； 6、其他费用：指企业生产和经营过程中所产生的各种有关的费用，不能归入以上几类的费用。 拓展知识：营业成本是企业获得收入的前提，是企业制定战略的基础，是企业运作的关键要素。营业成本的优化对企业的效益发挥至关重要的作用，它不仅可以降低企业的营业成本，而且还可以提高企业的收益水平、拓宽企业的市场份额。