该情况表明，酒厂在2021年销售自产白酒500吨，开具的增值税专用发票注明的价款为600万元，货款已收存银行。 根据相关法律法规，酒厂在销售自产白酒时，必须开具增值税专用发票，该发票的总金额为销售白酒的货款总额加上税金总额（即增值税），即600万元。货款已收存银行，说明酒厂在销售自产白酒时，按时及时收取货款，符合我国企业营运规范。 拓展知识：自产白酒是指一般纳税人自产的含酒精饮料，其中包括各类白酒、洋酒、黄酒、葡萄酒等，是一种综合性的消费品，它的纳税义务也特别重要，必须按照规定计算缴纳税款，并开具增值税专用发票。