一月三十一日结转本月制造费用，是指当月制造费用发生，需要在当月进行期末结转科目的操作。根据会计原则，结转本月制造费用的基本步骤为：1.将本月的制造费用结转到制造费用科目上；2.将结转后的制造费用科目转入到应付账款或其他应付类科目；3.将转出的应付账款或其他应付类科目转到期末结转科目上；4.最后确认结转完成，登记会计凭证，形成完整的会计账目。 拓展知识：期末结转是指会计期末，将未结转的科目余额转到期末结转科目上，以便开始下一会计期的记账。期末结转的主要目的是把会计期间的记账结果，转换为下一个会计期的账户账面余额，并利用期末结转科目建立下一个会计期的账户余额基数。