农产品加计扣除是指企业在购买农产品时，在税前扣除农产品支付的税款。根据中国税法规定，当企业购买农产品的采购价格，累计达到企业会计期末的总采购价格时，按照一定的比例计算应纳税金额，从而使其税前扣除农产品支付的税款。 加计扣除的总金额不能大于当期农产品税前采购金额。每期最多只能加计扣除当期累计采购金额的30%，且加计扣除金额不能超过农产品税前采购金额中营业税、消费税及增值税的总和。 此外，农产品加计扣除还需要符合农产品的可扣除标准，具体的可以咨询当地的税务部门来获取。 拓展知识： 农产品加计扣除是政府为了促进企业发展，支持企业减轻税负而推出的一项税收政策。为了解决企业购买农产品累计税款加计扣除的不同情况，中国政府还特别出台了《关于累计税款加计扣除农产品采购税款的规定》，规定对累计税款加计扣除农产品采购税款有一定的明确规定。