农产品加计扣除是指企业在计算所得税时，对于购进的符合国家规定的农产品，可以按照一定比例进行加计扣除，从而减少应纳税所得额，降低企业所得税负担。

具体计算方法如下：
1. 首先确定企业所购进的符合规定的农产品的金额。
2. 根据国家规定的加计扣除比例，将该金额乘以加计扣除比例。
3. 将计算出的加计扣除金额减去企业所得税法规定的扣除项目后，得到最终的加计扣除金额。

举例说明：

某企业在一年中购进符合规定的农产品金额为100万元，国家规定的加计扣除比例为30%。则该企业的加计扣除金额为：

100万元 × 30% = 30万元

假设该企业在该年中还有其他扣除项目共计10万元，则最终的加计扣除金额为：

30万元 - 10万元 = 20万元

因此，该企业在计算所得税时，可以将加计扣除金额20万元从应纳税所得额中减去，从而降低企业所得税负担。