某点心部门制作豆沙馅,耗用原材料及其价格如下:红豆1000g,单价4元/千克;糖1500克,单价45元/千克;猪油200克,单价8元/千克。经热加工后,行到豆沙馅25000g。若用馆制作豆沙包,每个豆沙包馅重30g,试求豆沙馅的总成本以及每个豆沙包馅的成本。
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84784973 | 提问时间:2023 01/15 06:47
从上面可以看出,制作豆沙馅一共需要1000克红豆,1500克糖,200克猪油,单价分别是4元/千克,45元/千克,8元/千克。根据这些原材料的价格及实际用量,我们可以计算出豆沙馅的总成本:
红豆1000g x 4元/千克 = 4000元
糖1500g x 45元/千克 = 6750元
猪油200g x 8元/千克 = 1600元
总成本 = 4000 + 6750 + 1600 = 12350元
每个豆沙包馅重30g,25000g的豆沙馅可制作25000/30=833个豆沙包,那么每个豆沙包馅的成本就是12350/833=14.8元。
拓展知识:豆沙馅制作过程一般分为两步,第一步是将材料混合搅拌,第二步是将混合好的馅料加热并加工。加热并加工这一步很重要,因为这可以让豆沙馅变得更加细滑,从而实现将豆沙馅包装成均匀小块的目的。
2023 01/15 06:55
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