记账的话，如果是多开了500元，应当将500元记在我们公司的“折扣优惠”科目上。考虑到财务规范中规定，折扣优惠及其他减免应当列入成本，所以应当将“折扣优惠”科目记账，借方500元，贷方供应商应付款账户（即供应商应付账款）500元。 此外，还应考虑公司财务管理的有效性，科学记账并确保账务记录的完整性。例如，建立尽职调查制度，完善的沟通机制，这样可以尽量避免多开凭证的发生，同时在发现多开凭证的情况下及时纠正和处理，防止账务失真。