多余的原材料应该通过进行现金或库存结转的方式进行处理。对于现金结转，在发票审核后，应当凭借相应的现金发票或者银行对账单进行结账，以补充先前暂估缺少的支出部分，以达到报销原材料支出的目的。而对于库存结转，应当按照原材料的采购单价及数量，核算出原材料的总金额，分别在原材料的支出成本及/或库存成本的账户中扣减暂估的金额，以便确保原材料支出的正确数额，同时也能够完整地跟踪原材料库存的变动情况。 实际账务处理时，应根据实际情况来进行，一般来说，在多种处理方式中，可以选择比较简单易行的方式来进行会计处理，以避免不必要的工作量。此外，在实际的账务处理中，需要准确记录每一次的原材料支出及库存变动情况，以便在结账的时候容易检查账目的准确性，避免了财务的差错。