一般来说，购进的肉经过加工，这些加工费是属于成本的，应该作为原料加工费或者制造费用算进成本里面。准确算账，就要根据本企业的分类核算，如果贴近“制造费用”，应算作原料加工费；如果贴近“销售费用”，则应算作营销费用。另外，还要根据本企业的分类费用标准，有些制造费用可以按照营销费用标准来计算，包括产品设计费用，委托加工费用等等。 拓展知识：成本是指企业生产活动或经营活动所支出的费用，包括原材料费、人工费、制造费用、综合成本以及其他费用等，是企业运作的必要开支，是影响企业利润的重要因素。销售费用是指企业在销售商品或者提供服务时需要支付的费用，包括营销费用、招待费用、运输费用、佣金费用以及租赁费用等等。