填写赡养老人专项附加扣除的要求是：申报人或其配偶的父母、祖父母在当年有收入的，每人可抵扣最高不超过15000元。如果赡养老人在当年去世，则申报人仍可抵扣15000元，但抵扣时需标明其已去世。税法规定，赡养老人去世，申报人仍可按正常限额抵扣，即抵扣上限为15000元，但此次抵扣应当在赡养老人去世的证明文件附上，以便税务机关查证。 此外，可抵扣的赡养老人支出不包括其购买保险，捐赠予社会福利和科研等的支出。在填写专项附加扣除时要注意如实申报，作出止支声明，以免出现造假情况，并需做好相关财务证据保存。