库存盘盈分录的做法： ①增加存货的账户； ②增加应付账款、其他应付款或预付款等的账户； ③增加现金或银行存款等的账户； 库存盘亏分录的做法： ①减少存货的账户； ②增加暂计损失账户； 综上所述，盘盈分录中，存货账户增加、应付账款增加，盘亏分录中，存货账户减少，暂计损失账户增加。 拓展知识：库存盘存是指把盘存的财务记录转换到财务报表上，确定企业资产负债状况，结合收入成本的记录，来实现精确的财务核算与报告。