丧葬费抚恤金的账目是指把支出的丧葬费用和抚恤金开列出来，记录如何使用，然后做相应的扣减或进行会计核算的过程。 账目的建立步骤： （1）确定账目总额。根据逝者的家属对丧葬费用支出和抚恤金的约定，确定整个账目应该收取多少钱。 （2）明确账目内容。明确账目中所列内容，具体包括：支出的丧葬费用，抚恤金，以及酬劳等。 （3）记录支出和收入。记录每一笔的支出和收入，把实际的支出和收入都记录在账目中。 （4）登记会计记项。登记账目条目，统计账目总额，以及每种支出和收入的具体情况，同时也要登记会计记录，以便进行财务核算。 拓展知识： 丧葬费抚恤金属于会计处理范畴，因此一定要把该类费用录入会计账簿，以便精准完整地记录账目信息，并进行会计审计和核算。可以通过计算机软件来实现，也可以通过手工统计的方式处理，以实现更全面准确的会计核算。