想把主管税务局搞到南山，首先要做的是先去龙岗市财政局办理公司注销登记，财政局会根据南山区财政局的要求，对公司缴清自己应纳税款，然后在南山区税务局办理相关业务，包括注销登记、变更税务，可以联系专管员进行指导。当然，可以先搜索南山区财政局的官网，找到相关人员的联系方式，或者去财政局查询，他们可以提供相关的咨询服务。此外，可以找专业的财税中介公司，由专业人士帮助办理公司注销登记等业务，从而确保全部手续办理顺利有效。