餐饮店内账做账非常重要，也是做市场经营的重要项目之一，做的好可以使餐饮店的运营有规律性和可控性。 首先，餐饮店需要有良好的餐饮店内账管理机制，以确保账务准确性。记账时要按照规定的格式，按收入、支出和利润三个方面进行记录，并进行汇总统计，以明确当月月收入、支出和利润收支情况。 其次，餐饮店管理人员要经常检查餐饮店内账，以确保账目准确无误，要定期统计餐饮店的营业总收入、出品总支出和总利润情况，以监督餐饮店的营业情况，及时发现存在的问题，及时采取有效的措施改善。 同时，要求餐饮店人员严格遵守账目管理制度，积极参与财务管理，以保证账目准确性。 总之，餐饮店内账记账实行严格的账务管理机制，以保证账目准确性，并定期统计收入、支出与利润，以便监督餐饮店的营业情况。 拓展知识：除了餐饮店内账外，还有其他行业的账务管理机制。比如商贸行业需要根据商品的进货、销售、提货等活动，对商品的库存情况进行准确统计，以管理商品库存，保证服务质量和成本控制。