餐饮行业免单账务处理是指餐饮企业处理免单业务时的账务处理工作。免单是指在餐饮服务中，客户不需要支付餐费，商家仍然提供服务的情况，一般存在新客户招待或者老客户回馈的情况。在免单的账务处理过程中，餐饮企业首先需要对免单客户进行核实，确认是否满足免单条件并做出正确的处理；其次，在账务处理过程中，餐饮企业需要做出可追溯的凭证，形成完善的免单账务凭证，以确保免单业务的有效管理；最后，餐饮企业需要按照免单业务要求进行处理，把免单对应的经济效应、税费的损益情况纳入到企业的账务收支统计中，做到有效的管理控制。 拓展知识：免单业务在餐饮行业较为常见，因此，同时应企业需要强调在免单业务处理中，企业管理者要掌握经济实效，以正确的价值观来管理，把握免单业务以及业务变更的发展，找到最优的方式实现业务发展目标。