是的，在建筑企业购买商品混凝土时，一定需要写出入库单，这是必要的凭证，以证明混凝土的运输及收购情况以及金额相关信息。出入库单是一种以书面形式出示，提供建筑企业确认收货的文件，主要包括以下内容：混凝土的类别，生产日期，价格，数量，购买方和供应方等信息。出入库单还填写了收货日期及签字确认等内容，以证明双方履行交付义务，确保购买的混凝土的质量可靠。此外，出入库单也可作为供应方的凭证，为营业税及其他相关税收出具有效的发票、单据。拓展知识： 在签订合同时，建筑企业应承担责任，明确混凝土的数量和质量，以及确定交付时间和支付方式；另外，建筑企业还应当关闭支付混凝土，以确保付款清楚，以及在收到混凝土后核实它们的数量和质量符合相关规定。