是的，乘坐飞机可以开具增值税发票。按照国家有关规定，增值税是指个人或者企业在增值过程中发生的税收，是中国当前主要用于征税的一种消费税。增值税发票是增值税纳税人对外核销或者履约所出具的，经税务机关审核、批准开具的具有法律效力的书面凭证，用以证明纳税人已完成税款缴纳，也就是说乘坐飞机也需要缴纳增值税，从而可以开具增值税发票。 除了开具增值税发票外，乘坐飞机还应当支付机票税，机票税是乘坐飞机所需要交纳的一项关税，由税务机关执行征收，用于补偿运输企业使用航空运输服务所发生的相关税收。机票税也可以通过增值税发票的方式发放，从而证明其已经缴纳了机票税。 总而言之，乘坐飞机可以开具增值税发票，其中最主要的是开具机票税增值税发票，以证明乘客已经完成了机票税的缴纳。但是，乘坐飞机的乘客应该了解有关的征税规定，以免造成不必要的损失。