根据国家有关税收政策规定，生产销售企业在涉税行为上应根据发生税务事项，以税收属性分类为前提，妥善合规开具税务发票。针对您提出的情况，湛江养殖企业在向广州商贸公司出货提供一般货物时，应开具增值税普通发票，该发票内容包括：购买方名称、纳税人识别号、地址电话、开户行及账号、发票代码、发票号码、开票日期、金额（单价、数量、税率、税额）、货物或应税劳务名称等。增值税普通发票可以抵扣湛江公司生蚝增值税，当增值税普通发票被使用时，应当确保发票符合发票相关法律法规的规定，并配合企业开展不定期的发票审查活动，避免发票的滥用。