根据中国税法，销售收入的确认应该以实际发生的为准。在此案例中，销售商品属于单项履约义务，也属于在某一时点履行的义务，因此应当按照原价10000元确认收入。但甲公司提供给乙公司的商业折扣比例为109%，可以看出实际上折扣额已经超出本次交易的实际价值，因此，甲公司应当按照实际发生折价确认收入，即10000元-（10000元*1.09%-7000元）=9890元，甲公司应当确认的销售收入为9890元。 拓展知识：确认销售收入的方法一般有以下几种：实际发生法、全部价值法、收缩价值法以及立即实现法等。这些方法对应不同的税法规定，在确定收入时，应充分考虑实际情况，选择合适的方法确认收入。