粉属于粮食复制品，按照财税[2017]37号 《财政部 国家税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》规定，米粉划入粮食范围，依照11%的税率计算交纳增值税。 （一）粮食 粮食是指各种主食食科植物果实的总称。本货物的征税范围包括小麦，稻谷，玉米，高粱，谷子和其他杂粮（如：大麦，燕麦等），以及经碾磨、脱壳等工艺加工后的粮食（如：面粉、米、玉米面、渣等） 切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品，也属于本货物的征税范围 财政部 国家税务总局关于增值税、营业税若干政策规定的通知》（财税字〔1994〕第026号 ）中第六条第二款规定：切面、饺子皮、米粉等经简单加工的粮食复制品，比照粮食13％的税率征收增值税。粮食复制品是指以粮食为原料经简单加工的生食品，不包括挂面和以粮食为原料加工的速冻食品、副食品。粮食复制品的具体范围，由各省、自治区、直辖市、计划单列市直属分局根据上述原则确定，并上报财政部和国家税务总局备案。