您好！老师，餐饮店原材料的损耗大概在多少呢？比如冻货加工成半成品
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84784994 | 提问时间：2021 06/30 11:17
你好，你们是半成品加工的吗？是那种料理包加热的那种的吧。
损耗不会超过5%，新鲜的食材不会超过15%，超过的话，你们的餐饮店就是有异常的
2021 06/30 11:22
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