通过旅游大数据分析，可以提高会计实务中的风险管理和内部控制的方法如下：
1. 风险识别和预测：利用旅游大数据分析技术，可以对企业的风险进行识别和预测。通过分析大量的旅游数据，可以发现潜在的风险因素和趋势，及时采取措施进行风险管理和控制。
2. 内部控制优化：通过旅游大数据分析，可以深入了解企业内部的运营情况和业务流程，找出存在的问题和漏洞，并提出相应的改进措施。例如，可以通过分析旅游数据，发现存在的内部控制缺陷，如资金流动不畅、人员操作失误等，进而优化内部控制流程，提高风险管理水平。
3. 风险监控和预警：利用旅游大数据分析技术，可以实时监控企业的风险状况，并提供预警信息。通过对大量旅游数据的分析，可以及时发现异常情况和潜在风险，提醒企业管理层采取相应的应对措施，避免风险的发生和扩大。
4. 数据挖掘和分析：旅游大数据分析可以挖掘和分析企业内部的财务数据，发现潜在的风险和问题。通过对大量数据的挖掘和分析，可以找出存在的异常交易、虚假报表等问题，提高会计实务中的风险管理和内部控制水平。

总之，通过旅游大数据分析，可以提高会计实务中的风险管理和内部控制。通过对大量数据的分析，可以发现潜在的风险和问题，并及时采取相应的措施进行管理和控制，提高企业的风险防范能力和内部控制水平。