在所得税汇算清缴中，调整企业的长期股权投资主要涉及两个方面，即股权投资的确认和计量以及股权投资的减值准备。

首先，在汇算清缴中，企业需要确认和计量长期股权投资的价值。根据企业会计准则，长期股权投资应当按照成本法或权益法进行计量。如果采用成本法计量，企业应当按照购买长期股权投资时支付的成本确认其价值；如果采用权益法计量，企业应当根据其在被投资企业中的权益比例确认其价值。

其次，在汇算清缴中，企业还需要进行长期股权投资的减值准备计提。如果长期股权投资的公允价值低于其账面价值，企业应当计提相应的减值准备。减值准备的计提金额应当是公允价值与账面价值之差。

需要注意的是，在汇算清缴中，企业应当根据实际情况对长期股权投资进行评估和调整。如果企业认为长期股权投资的价值发生了重大变动，例如被投资企业的经营状况恶化或者市场环境变化等，企业应当及时调整其价值，并计提相应的减值准备。

总之，在所得税汇算清缴中，调整企业的长期股权投资需要根据企业会计准则的规定进行确认和计量，并根据实际情况进行减值准备的计提。企业应当密切关注长期股权投资的价值变动，并及时进行调整，以确保汇算清缴的准确性和合规性。