非盈利机构月末结转的会计科目中，非货币性捐赠可以按照以下步骤进行处理：
1. 首先，将非货币性捐赠转换为货币等价物。非货币性捐赠通常包括实物捐赠，如设备、办公用品等。需要将这些实物捐赠转换为货币等价物，以便在会计记录中进行处理。
2. 确定非货币性捐赠的公允价值。公允价值是指在公开市场上可以获得的交易价格。如果无法确定准确的公允价值，可以参考类似物品的市场价格或者通过专业评估来确定。
3. 记录非货币性捐赠的会计分录。根据捐赠的性质不同，可以选择以下两种方式进行记录：
   a. 如果非货币性捐赠是用于支持非盈利机构日常运营的，可以将其作为收入记录在捐赠收入科目中，同时在相应的费用科目中进行支出。
   b. 如果非货币性捐赠是用于购买资产或者进行投资的，可以将其作为资本捐赠或者投资收入记录在相应的科目中。
4. 根据实际情况进行折旧或者摊销。如果非货币性捐赠是固定资产或者其他可摊销的资产，需要按照规定的折旧或者摊销方法进行处理。

需要注意的是，处理非货币性捐赠的具体会计处理方法可能会因机构类型、法规要求等因素而有所不同。建议在实际操作中遵循相关法规和会计准则，并咨询专业会计师的意见。