利息收入冲减财务费用的会计分录对财务报表有以下影响：
1. 利润表：利息收入的增加将增加营业收入，而财务费用的减少将减少营业成本，最终会导致净利润的增加。
2. 资产负债表：利息收入的增加将增加现金或应收账款等资产项目，而财务费用的减少将减少应付账款或利息费用等负债项目，从而改善资产负债表的结构。

需要注意的是，具体的影响还会受到其他因素的影响，如税收、汇兑等。此外，会计准则对利息收入和财务费用的分类和处理也会对财务报表的影响产生影响。因此，在具体操作时，需要根据公司的具体情况和会计准则的要求进行准确的会计处理。