汇票栈是指公司或个人持有的未到期汇票的集合。汇票是一种有价证券，代表了持票人对付款人的债权。汇票栈是指公司或个人在一定时间内收到但尚未兑现的汇票的堆积。

在会计实务中，汇票栈的作用主要有以下几点：
1. 资金管理：汇票栈可以帮助企业或个人管理资金流动。持有汇票可以将资金暂时冻结，直到汇票到期后才能兑现。这有助于企业或个人合理安排资金使用，提高资金利用效率。
2. 财务规划：通过汇票栈的管理，企业或个人可以更好地规划财务状况。持有汇票的金额和到期日可以帮助企业或个人预测未来的现金流量，并制定相应的财务计划。
3. 风险管理：汇票栈也可以用于风险管理。持有多张不同到期日的汇票可以分散风险，减少对某一特定时间段的资金需求的依赖。此外，汇票栈还可以作为一种应急资金的储备，以应对突发事件或紧急情况。
4. 财务报表：汇票栈的存在需要在财务报表中进行相应的披露。持有的汇票需要按照其到期日进行分类，并在资产负债表中列示为应收票据。

总之，汇票栈在会计实务中起着重要的作用，有助于资金管理、财务规划、风险管理和财务报表的编制。