企业收不回来的钱通常被称为坏账，会计上需要进行相应的处理。一般来说，处理坏账的方法有两种：直接冲销和计提坏账准备。
1. 直接冲销：当企业确定某笔账款无法收回时，可以将该笔账款直接冲销。具体的会计分录为：
   借：坏账损失账户
   贷：应收账款账户
   这样，坏账损失账户的余额会增加，反映了企业因为无法收回账款而遭受的损失。
2. 计提坏账准备：企业可以根据历史经验和风险评估，预先计提一定比例的坏账准备，以应对可能发生的坏账风险。具体的会计分录为：
   借：坏账损失账户
   贷：坏账准备账户

   这样，坏账损失账户的余额会增加，坏账准备账户的余额也会增加，反映了企业因为无法收回账款而预先准备的损失。

需要注意的是，当坏账发生后，如果后续有可能收回部分或全部的欠款，企业可以在收回时进行恢复，即将坏账损失账户的余额减少，同时恢复应收账款账户的余额。这样可以避免重复计提坏账准备。

处理坏账的具体方法和会计政策可能因企业的具体情况而有所不同，建议根据实际情况咨询会计专业人士或遵循相关会计准则的规定。