凭证是会计核算中的重要文件，用于记录和证明经济业务的发生和处理过程。它是会计信息的来源和依据，也是财务报表编制的基础。

在会计实务中，凭证的作用主要有以下几个方面：
1. 记录经济业务：凭证通过详细记录经济业务的发生和处理过程，包括金额、日期、摘要等信息，确保了会计数据的准确性和完整性。
2. 证明经济业务：凭证作为会计核算的证据，可以证明经济业务的真实性和合法性，有助于防止虚假记账和违法行为。
3. 支持财务报表编制：凭证是编制财务报表的重要依据，通过凭证的汇总和分类，可以生成会计账簿和财务报表，为企业管理者、投资者和其他利益相关者提供了财务信息。
4. 便于审计和监管：凭证的存在和完整性可以为审计和监管提供依据，审计人员和监管机构可以通过检查凭证来核实财务信息的真实性和合规性。

总之，凭证在会计实务中具有记录、证明、支持和监管的作用，是会计核算的基础和重要组成部分。