房地产企业的销售收入通常是指销售房地产物业的收入。根据《企业会计准则》的规定，房地产企业应该按照以下步骤进行销售收入的会计核算：
1. 确定收入确认时间点
房地产企业应该根据合同约定和实际交付情况，确定销售收入的确认时间点。一般来说，收入确认时间点应该是在房地产物业的所有权转移时。
2. 确定销售收入金额

销售收入金额应该是指实际收到的销售款项，减去销售房地产物业的成本和相关税费等支出。

3. 记录销售收入

房地产企业应该按照收入确认时间点，将销售收入记录在当期利润表中，并相应地调整应收账款和存货等科目的余额。

需要注意的是，如果销售合同中包含了分期付款的条款，那么房地产企业应该根据实际交付情况，将分期付款的收入分别确认，并相应地调整应收账款的余额。此外，如果销售合同中包含了其他附加条款，如赠送物业或提供服务等，那么房地产企业应该按照合同约定，将相应的成本和收益进行核算。