固定资产折旧公式中的折旧率通常是由以下两个因素决定的：
1. 固定资产的残值率：残值率是指固定资产在使用寿命结束后还能够保留的价值比例。通常情况下，固定资产的残值率是由企业根据市场情况和历史数据等因素进行估算的。残值率越高，折旧率就越低。
2. 折旧期限：折旧期限是指固定资产在企业内部规定的使用寿命。折旧期限越长，折旧率就越低。

根据以上两个因素，折旧率可以通过以下公式计算：

折旧率 = (原值 - 残值) ÷ 折旧期限

其中，原值是指固定资产的购置价值，残值是指固定资产在使用寿命结束后还能够保留的价值，折旧期限是指固定资产在企业内部规定的使用寿命。