应付职工薪酬是指企业应当支付给职工的工资、奖金、津贴、补贴、福利、社会保险费用等费用。具体来说，应付职工薪酬包括以下内容科目：
1. 基本工资：企业按照劳动合同约定向职工支付的工资。
2. 绩效工资：企业根据职工的工作表现和工作绩效进行考核后向职工支付的奖金。
3. 补贴和津贴：企业向职工支付的生活、交通、通讯、住房等方面的费用。
4. 社会保险费用：企业按照国家规定向职工缴纳的社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
5. 其他福利费用：企业向职工提供的其他福利，如节日福利、年终奖金、股权激励等。

在会计实务中，应付职工薪酬会计科目为“应付职工薪酬”，记账时需要按照以上内容分别进行核算。