存货周转天数是指企业存货从购买到销售所需的平均天数，反映了企业存货周转速度的快慢。计算公式如下：

存货周转天数 = （平均存货成本 ÷ 营业成本） × 365天

其中，平均存货成本为期初存货和期末存货成本的平均值，营业成本为销售成本。

例如，某企业期初存货成本为10,000元，期末存货成本为8,000元，销售成本为50,000元，则该企业的存货周转天数为：

存货周转天数 = ((10,000元 + 8,000元) ÷ 2) ÷ 50,000元 × 365天 = 36.5天

这意味着该企业平均需要36.5天将存货从购买到销售。