税金及附加包括以下税种：
1. 增值税：是一种按照货物和劳务的增值额征收的税种，适用于生产、销售和进口商品及劳务。
2. 企业所得税：是指企业从其生产经营所得中缴纳的税款，适用于企业、个体工商户等。
3. 个人所得税：是指个人从各种收入中缴纳的税款，包括工资、薪金所得、个体工商户所得、财产租赁所得、稿酬所得等。
4. 消费税：是一种按照商品和劳务的消费额征收的税种，适用于特定的消费品，如烟草、酒类、汽车等。
5. 关税：是指进出口货物所缴纳的税款，适用于进口和出口商品。
6. 印花税：是一种按照法定文书、合同、票据等文件的金额征收的税种，适用于各种法律文书、合同、票据等。
7. 城市维护建设税：是指企业、个体工商户等缴纳的税款，用于城市基础设施建设和维护。
8. 教育费附加：是指企业、个体工商户等缴纳的税款，用于教育事业的发展。
9. 土地增值税：是指土地转让所产生的增值部分所缴纳的税款。

以上是税金及附加中常见的税种，具体应缴纳哪些税款需要根据企业或个人的实际情况进行判断。