中国银行电子承兑汇票到期后，持有人可以到中国银行办理兑现。具体操作步骤如下：
1. 持有人携带有效身份证件和电子承兑汇票到中国银行柜台办理兑现手续。
2. 工作人员核对持有人身份信息和电子承兑汇票信息，确认无误后，将电子承兑汇票信息录入系统。
3. 银行工作人员审核确认后，将兑现金额划入持有人指定的银行账户。
4. 持有人可以在银行柜台查询到兑现记录，并领取兑现凭证。

需要注意的是，持有人在到银行办理兑现前，应该提前了解电子承兑汇票的到期日和兑现方式，以免耽误时间。同时，持有人在办理兑现时需要携带有效身份证件和电子承兑汇票原件，以确保兑现顺利进行。