职工福利费是企业为员工提供的各种福利待遇所发生的费用，例如住房补贴、医疗保险、养老保险等。根据会计准则的规定，职工福利费应当计入企业的成本和费用中，不能不计入工资。

在会计核算中，职工福利费通常会计入企业的人工成本中，与工资、社保等一起计算。在税务申报中，职工福利费也需要计入企业的工资总额中，纳入个人所得税的计税范畴。

因此，企业在核算职工福利费时，应当按照相关会计准则和税法规定进行计算和申报。