会计假设中的货币计量假设是指会计记录和报告经济业务时，必须以货币为计量单位。这意味着所有的经济业务都必须用货币来衡量和记录，包括资产、负债、收入、支出等。

会计要以货币为计量单位进行记录和报告的原因主要有以下几点：
1. 货币是经济活动中最普遍、最广泛使用的计量单位，能够方便地反映出经济活动的规模和价值。
2. 货币计量单位可以使不同时间、不同地点和不同种类的经济业务进行比较和分析，方便决策者做出正确的决策。
3. 货币计量单位可以使会计信息更加精确、可靠、可比较，方便监管机构、投资者、债权人等对企业的经营状况和财务状况进行评估和分析。

总之，货币计量假设是会计记录和报告的基础，也是会计信息能够被广泛应用和接受的重要前提。