会计科目“税金及附加”包括以下内容：
1. 增值税：增值税是指企业生产、销售商品和提供劳务过程中增加的价值，按照一定比例征收的一种税收。增值税是我国税收体系中的主要税种之一。
2. 营业税：营业税是指企业在生产、经营过程中，按照一定比例征收的一种税收。营业税是我国税收体系中的主要税种之一。
3. 个人所得税：个人所得税是指个人从各种经济活动中取得的所得，按照一定比例征收的一种税收。
4. 印花税：印花税是指在合同、票据、证书等文书上按照一定比例征收的一种税收。
5. 土地增值税：土地增值税是指土地在流转过程中增值部分，按照一定比例征收的一种税收。
6. 教育费附加：教育费附加是指企业在缴纳税款的同时，按照一定比例向国家教育事业捐赠的一种附加费。
7. 地方教育附加：地方教育附加是指企业在缴纳税款的同时，按照一定比例向地方教育事业捐赠的一种附加费。
8. 城市维护建设税：城市维护建设税是指企业在生产、经营过程中，按照一定比例征收的一种税收，用于城市基础设施的建设和维护。