异常发票进项税额转出是指企业在纳税申报过程中发现存在无法认定为合法抵扣的进项税额时，需要将这部分进项税额从应纳税额中予以转出的一种处理方式。其目的是保证企业纳税行为的合法性和规范性，避免因为无法认定为合法抵扣的进项税额而导致税务风险和财务风险的发生。具体来说，异常发票进项税额转出的目的包括：
1. 减少企业应纳税额：异常发票进项税额转出可以减少企业应纳税额，从而降低企业的税负。
2. 避免税务风险：对于无法认定为合法抵扣的进项税额，如果企业不及时进行转出处理，可能会被税务机关认定为虚开发票或者逃税，从而产生税务风险。
3. 规范企业会计核算行为：异常发票进项税额转出是企业会计核算行为的一部分，可以规范企业的会计核算行为，保证企业财务报表的真实性和准确性。

总之，异常发票进项税额转出是企业在纳税申报过程中必须遵守的规定，对于企业来说，及时进行异常发票进项税额转出处理，可以降低税务风险和财务风险，保证企业的合法性和规范性。