银行本票是一种由银行出具的支付工具，类似于支票，但是具有更高的可靠性和安全性。使用银行本票进行支付和收款需要遵循以下步骤：
1. 获取银行本票：可以在银行柜台或网银上申请获取银行本票。
2. 填写银行本票：填写银行本票时需要注意以下几点：

- 填写金额：填写支付或收款的金额，必须与数字和大写金额一致。
- 填写收款人信息：填写收款人姓名、账号、开户行等信息。
- 填写付款人信息：填写付款人姓名、账号、开户行等信息。
- 签名：付款人需要在银行本票上签名，以表示同意支付该笔款项。
3. 提交银行本票：将填好的银行本票提交给收款人或银行进行兑现。
4. 兑现银行本票：收款人或银行在确认银行本票无误后，会将款项划入收款人的账户中。

需要注意的是，使用银行本票进行支付和收款时，必须确保银行本票的真实性和有效性，避免遭受欺诈或损失。