职工薪酬账载金额和实际金额的差异可能会对企业的财务报表产生以下影响：
1. 利润表：职工薪酬是企业的直接成本之一，因此，如果账载金额高于实际金额，企业的利润将被高估。反之，如果账载金额低于实际金额，企业的利润将被低估。
2. 资产负债表：职工薪酬是企业的负债之一，因此，如果账载金额高于实际金额，企业的负债将被高估。反之，如果账载金额低于实际金额，企业的负债将被低估。
3. 现金流量表：职工薪酬是企业的现金流出之一，因此，如果账载金额高于实际金额，企业的现金流出将被高估。反之，如果账载金额低于实际金额，企业的现金流出将被低估。

因此，企业应该尽可能准确地记录和核算职工薪酬，以确保财务报表的准确性和可靠性。