应付职工薪酬的计算公式为：应付职工薪酬 = 员工工资 + 员工福利 + 社会保险费 + 住房公积金 - 预扣个人所得税。其中，员工工资是指员工应得的基本工资；员工福利是指公司为员工提供的各种福利，如奖金、津贴等；社会保险费是指公司为员工缴纳的社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险；住房公积金是指公司为员工缴纳的住房公积金；预扣个人所得税是指根据国家规定，公司预先扣除员工应缴纳的个人所得税。