根据工会物资采购管理办法，采购流程包括以下环节：
1. 需求确认：确定采购物资的种类、数量、质量、规格、交货期限等。
2. 询价比价：通过询价、比价等方式，选择合适的供应商。
3. 签订合同：与供应商签订合同，明确双方的权利和义务。
4. 付款结算：按照合同规定的付款方式和时间付款。
5. 物资验收：对采购的物资进行验收，确保符合要求。
6. 入库管理：将验收合格的物资入库，并进行管理。
7. 物资领用：按照需要领取物资，并进行管理。
8. 库存管理：对库存物资进行管理，确保安全、清晰、准确。