最新的企业所得税优惠政策变化是《国务院关于印发促进中小企业健康发展若干政策的通知》（国发〔2018〕29号）中规定的，主要包括以下内容：
1. 增值税小规模纳税人增值税征收率从3%降至1%。
2. 增值税一般纳税人销售不超过30万元的，免征增值税。
3. 对符合条件的小微企业，所得额不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额。
4. 对创新型小微企业，所得额不超过300万元的部分，减按50%计入应纳税所得额。
5. 对高新技术企业，享受15%的企业所得税优惠税率。
6. 对企业在职员工缴纳的个人所得税，可列入企业所得税应纳税所得额的扣除项目。

需要注意的是，这些政策的具体实施细节可能因地区和企业类型的不同而有所差异，建议企业在享受优惠政策前，先进行相关咨询和申报。