评估纳的绩效和工作表现需要考虑以下几个方面：
1. 出纳的工作量和工作效率：出纳的工作量和工作效率是评估绩效和工作表现的重要指标。可以通过记录出纳每天的工作任务和完成情况，以及工作时间和效率，来评估出纳的工作量和工作效率。
2. 出纳的准确性和精度：出纳的工作需要准确无误，任何错误都可能导致重大的财务问题。因此，评估出纳的准确性和精度也是评估绩效和工作表现的重要指标。可以通过对出纳的工作结果进行审核和检查，以及对出纳的工作过程进行监督，来评估出纳的准确性和精度。
3. 出纳的沟通能力和服务态度：出纳需要与客户、供应商和其他部门进行沟通和协调，因此，评估出纳的沟通能力和服务态度也是评估绩效和工作表现的重要指标。可以通过客户和供应商的反馈，以及对出纳的沟通和服务过程进行监督，来评估出纳的沟通能力和服务态度。
4. 出纳的专业知识和技能：出纳需要具备一定的会计和财务知识，以及相关的技能和工具的应用能力。因此，评估出纳的专业知识和技能也是评估绩效和工作表现的重要指标。可以通过对出纳的培训和考核，以及对出纳的工作过程进行监督，来评估出纳的专业知识和技能。

总之，评估出纳的绩效和工作表现需要综合考虑以上几个方面的指标，并根据实际情况进行评估和分析。