应交税费是指企业在经营活动中应当缴纳的税费，包括增值税、所得税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加、印花税等。应交税费属于负债类科目，其二级科目包括增值税、所得税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等。

应交税费二级科目余额的计算方法如下：
1. 首先，需要查看企业的财务报表，找到应交税费科目的余额。
2. 然后，根据应交税费的二级科目进行分类，分别计算每个二级科目的余额。
3. 最后，将所有二级科目的余额相加，得到应交税费二级科目的总余额。

需要注意的是，应交税费的计提和缴纳是有时间限制的，企业需要按照规定的时间进行计提和缴纳，否则可能会面临罚款等问题。因此，企业在进行应交税费的核算和管理时，需要严格按照法律法规和财务制度的规定进行操作。