开具普通发票和专用发票的主要区别在于使用范围和开票对象。

普通发票是指适用于纳税人销售货物、提供应税服务或者其他经营活动中开具的发票。普通发票使用范围广泛，可以用于纳税人的日常销售和服务活动，但是不能用于纳税人购买固定资产或者其他需要使用专用发票的情况。

专用发票是指适用于纳税人购买固定资产、接受建筑服务、开展进口货物和技术等方面的发票。专用发票只能用于特定的经营活动，不能用于其他方面的开票。

此外，开具普通发票和专用发票的开票对象也不同。普通发票可以开给个人和企业，而专用发票只能开给企业。

总之，普通发票和专用发票的使用范围和开票对象不同，纳税人在开票时需要根据实际情况选择合适的发票类型。