存货发出计价方法一般有三种：先进先出法（FIFO）、后进先出法（LIFO）和加权平均法。其中，FIFO法是按照存货先进先出的原则，将最先进入库存的存货先发出，后进入库存的存货后发出，因此，该方法适用于存货价格较为稳定的情况。LIFO法则是按照存货后进先出的原则，将最后进入库存的存货先发出，先进入库存的存货后发出，因此，该方法适用于存货价格波动较大的情况。加权平均法是将所有存货的成本加权平均，按照平均成本计算存货的发出成本。该方法适用于存货价格波动较小的情况。具体选择哪种方法，应根据企业的实际情况进行综合考虑。