应收账款收不回来可以冲减利润，但是需要遵循以下原则：
1. 实际发生的坏账损失可以计入当期损益，但需要有充分的证据证明该应收账款确实无法收回。
2. 坏账损失的计提应符合会计准则的规定，即应按照“权责发生制”原则，以预计无法收回的金额计提坏账准备。
3. 企业应当及时清理坏账，如果在以后的期间内收回了坏账，应当在当期确认收入。

总之，企业应当根据实际情况合理计提坏账准备，保证财务报表的真实性和准确性。