出纳记账是指将公司的现金收入和支出记录在会计账簿中的过程。具体步骤如下：
1. 准备会计账簿，包括现金日记账、银行存款日记账和现金银行存款余额调节表等。
2. 每天根据公司的现金收支情况，记录在现金日记账中。包括收到的现金、支出的现金、银行存款、支票等。
3. 对于现金收入，需要填写收款凭证，包括收款日期、收款人、收款金额、收款事由等信息，并将其记录在现金日记账中。
4. 对于现金支出，需要填写付款凭证，包括付款日期、收款人、付款金额、付款事由等信息，并将其记录在现金日记账中。
5. 每天结束时，需要将现金日记账的借方和贷方金额合计，并填写现金银行存款余额调节表，以核对现金银行存款余额是否正确。
6. 如果有银行存款，需要将银行存款记录在银行存款日记账中，并及时更新银行存款余额。
7. 最后，需要将现金日记账和银行存款日记账等记录汇总，填写会计凭证，以便进行会计核算和报表编制。

需要注意的是，出纳在记账时需要严格按照会计原则和规定进行操作，确保账目准确无误。